ぽっちゃりはぴこの気まぐれ日記 | おデブちゃん専門求人情報はぴこ

メイン、サブ、なんでも大活躍
2025/10/28(Tue)17:51

きのこっのーこーのこげんきのこ～♪みんな元気？はぴこだよ！
意外と自炊を頑張ってるはぴこの1番の敵といえば物価高騰！お肉も高いし、魚も高い、野菜も高けりゃ、フルーツも高い。一体何を食べればいいんだ～～って悩んでるはぴこをいつも助けてくれるのはきのこ！基本的に100円前後で売ってるし、安い時には60円台にまで落ちてくれるから、大量に買っても出費が嵩まない上に、栄養価もすっごく高いんだよ～！
秋の味覚だからもうすぐいっぱい仕入れられてたくさん食べられるようになるだろうし、今のうちにキノコ料理のレパートリーを増やしておこうかな！まずは安定のキノコ炒めでしょ？メインディッシュにぴったりなくらいボリューミーで、バターに醤油、レモンで味付けしても美味しいから、毎日きのこでも飽きが来ない！
次によく作れるといえばお味噌汁かな？代表的ななめこの味噌汁以外にもお味噌と相性バツグンなきのこがいっぱい！この前はお肉が高すぎちゃってかえなかったから、エリンギ、ぶなしめじ、マイタケをたっぷり入れた豚汁（？）を作ってみたよ！あれ？豚肉入ってないから、これって豚汁じゃなくない！？
あとはえのきを大量に買って、醤油、みりん、料理酒、酢、砂糖を入れて煮込むだけで簡単に作れちゃうなめたけもおすすめ！！料理する時間が短いってのも嬉しいし、それなりに長期保存できるだけじゃなくって、食べるときもとっても簡単！白米に載せるだけで美味しく食べられちゃうの。白米となめ茸となめこの味噌汁があれば栄養価もたっぷりでぜいたくな食卓って感じがしちゃうよね。
みんなはきのこ料理、何が好き？